案例展示

  公司名称:珠海市锦华餐饮管理有限公司
  公司地址: 珠海市南屏科技工业园宏达路1号
                  珠海市南屏科技工业园屏工2路
  销售部
  联系人:邢文 运营总监
  联系电话:186 7563 7966    
  在线Q Q:19032087
  金鼎区域:189 0287 2029‬涂少林
  欢迎各界人士莅临我司指导参观!

 
您现在的位置:首页 >> 新闻动态
珠海食堂承包-生姜、干姜、炮姜的应用浅析
发布日期: 2019-07-08

珠海食堂承包-生姜、干姜、炮姜的应用浅析

珠海锦华餐饮管理有限公司是一家集食堂管理、营养配餐、原材料配送为一体的专业配餐服务公司,公司以“关注健康,客户至上”的理念,为各大、中型学校、企业服务。公司业务辐射珠海、中山等地,在珠海有自己的原料配送中心,给各大餐饮企业配送原料,前端的优势造就了锦华餐饮管理有限公司成本与质量的优势,能提供给客户价廉物美的产品,提高客户满意度同时为企业提高员工满意度。


这三种中药都是姜科多年生草本植物姜的根茎,由于各自的性状不同,所以它们在临床上的主治用途也各有不同。

生姜:为 姜的新鲜的根茎,性味辛、微温。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效,被中医誉为“呕家圣药”。可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀 满、泄泻等。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,就是防治风寒感冒的一剂良药。此外,生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

干姜:为 姜的干燥根茎,性味辛、热。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走、性热而偏燥,故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相 宜,又因为力速而作用较强,用于回阳救逆,其效甚佳。常用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸,回阳 救逆的四逆汤,温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。

炮姜:为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成,性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱,温里之力不如干姜迅猛,但作用缓和持久,且 长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸,治脾胃虚寒便血的艾叶丸。

生姜、干姜:均为姜科植物姜(Zingiber officinale Rose)的干燥根茎。夏秋霜降前采挖根茎,除去茎叶及须根,洗净为“生姜”;冬季冬至前采挖,去净茎叶、须根、泥沙,经晒干或微火烘干为“干姜”。

珠海食堂承包-生姜、干姜、炮姜的应用浅析

[ 打印本页 ]     [ 关闭窗口]
 
 

请点击客服名称
即时交谈或留言
 点击这里给我发消息 在线客服