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  公司名称:珠海市锦华餐饮管理有限公司
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异风情地中海健康饮食搭配-珠海配餐
发布日期: 2019-09-16
 珠海锦华餐饮管理有限公司是一家集食堂管理、营养配餐、原材料配送为一体的专业配餐服务公司,公司以“关注健康,客户至上”的理念,为各大、中型学校、企业服务。公司业务辐射珠海、中山等地,在珠海有自己的原料配送中心,给各大餐饮企业配送原料,前端的优势造就了锦华餐饮管理有限公司成本与质量的优势,能提供给客户价廉物美的产品,提高客户满意度同时为企业提高员工满意度。
地中海饮食,被称为地球最健康饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主;食用的油类主要是橄榄油,而肉类则以鱼肉和禽肉为主,并适量饮用果酒。
1.生菜+橄榄油=心脏卫士
    橄榄油是地中海饮食的精髓,原汁原味的初榨橄榄油没有经过任何的化学处理,也不含有任何添加剂,相比其他的油,初榨橄榄油含有更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸。
  而生菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,有消除多余脂肪、降低胆固醇的作用,其含有的甘露醇等有效成分,则有利尿和促进血液循环的作用。多食生菜橄榄油沙拉能有效预防并降低患心血管疾病的几率。
2.红酒+奶酪=窈窕秘方
    地中海地区盛产葡萄,红酒是地中海饮食中的另一精髓。红酒中的白藜芦醇对心脏有益;同时,红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和独有的聚酚类物质,不仅可以延缓衰老,而且还可以降低癌症的发病率。
  而奶酪含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙质。
  红酒配奶酪无论是从口感还是营养来说,都是绝配。浓浓的奶香能软化葡萄酒的涩味,同时,研究发现奶酪加红酒是健康有效的减肥食品。
  睡觉前喝一小杯红酒,再配上一片至两片奶酪,不仅可以帮助入眠,而且可加速新陈代谢,让你边睡边消耗体内脂肪。
3.白肉+豆类=优质营养剂
    地中海人很少吃猪牛羊这类红肉,深海鱼类和家禽类是他们的主要肉食来源。
  相比红肉,鸡鸭鱼这类白肉中饱和脂肪酸含量较低,蛋白质更易消化吸收,同时搭配上豆类食物,使地中海人不仅能获取丰富的优质动植物蛋白,为身体提供充足的营养,而且豆类还可以乳化血浆,避免胆固醇与脂肪在血管壁上堆积。
4.大蒜+洋葱=癌症克星
    洋葱和大蒜中含有的丰富硫化物能帮助身体代谢致癌物质,对抗炎症。那些饮食中经常含有洋葱、大蒜等刺激性物质的人,其患有口腔癌、喉癌、食道癌、肠癌、卵巢癌以及肾癌的危险大大降低。

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